三分之一的老年人死于阿爾茨海默病或其他癡呆癥。雖然中風和心臟病等疾病的死亡率在過去20年里一直在下降，但年齡標準化的癡呆癥死亡率卻在上升。
地中海飲食因其公認的多方面健康益處（尤其是在心血管結局方面）而越來越受歡迎。越來越多的證據(jù)表明，這種飲食模式也對認知健康有益。作為地中海飲食的一部分，橄欖油可能具有抗炎和神經(jīng)保護作用，因為它含有高含量的單不飽和脂肪酸和其他具有抗氧化特性的化合物（例如維生素E和多酚）。但目前仍不清楚食用橄欖油與癡呆相關死亡風險之間的關聯(lián)。
2024年5月6日，哈佛大學陳曾熙公共衛(wèi)生學院的研究人員在 JAMA Network Open 期刊發(fā)表了題為：Consumption of Olive Oil and Diet Quality and Risk of Dementia-Related Death 的研究論文。
該研究顯示，每天實用橄欖油可能會降低患癡呆癥的風險，該研究分析了兩個獨立的健康數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)那些每天攝入至少7克橄欖油的人死于癡呆癥相關疾病的可能性較小。
之前的研究表明，對大多數(shù)人來說，遵循地中海飲食可以帶來更健康的結果。地中海飲食傾向于攝入豆類、蔬菜、堅果、魚類、乳制品和橄欖油。而這項新研究表明，地中海飲食中大量使用橄欖油可能是其帶來的健康益處的最重要因素之一。
為了更多地了解定期攝入橄欖油可能帶來的健康益處，研究團隊研究了護士健康研究（Nurses’health Study）中的6萬多名女性和衛(wèi)生專業(yè)人員隨訪研究（health Professionals Follow-up Study）中的3.1萬多名男性的數(shù)據(jù)。兩個數(shù)據(jù)庫均包含病史信息，對患者進行了長達30年的隨訪，其中包括關于死亡原因的數(shù)據(jù)。
研究團隊發(fā)現(xiàn)，在兩個數(shù)據(jù)庫中的92383名參與者中，有4751人死于與癡呆癥相關的原因，攜帶APOE ε4等位基因純合子的人死于癡呆癥的風險高出5至-9倍。通過比較分析他們的飲食信息，研究團隊發(fā)現(xiàn)，與從不或很少食用橄欖油的人相比，那些在研究期間每天至少攝入7克橄欖油的人死于癡呆癥相關疾病的風險要降低28%。
橄欖油攝入量、替代地中海飲食指數(shù)（AMED）和替代健康飲食指數(shù)（AHEI）與癡呆相關死亡率的關聯(lián)
研究團隊還指出，該研究中的多年來每天食用橄欖油的人，是在烹飪和調味時用橄欖油代替黃油、蛋黃醬和其他植物油。因此，這也意味著他們減少了其他產(chǎn)品的攝入，這也可能對癡呆癥的發(fā)病率產(chǎn)生影響。研究小組進一步指出，以橄欖油為主的地中海飲食可以抑制其他因素引起的炎癥，從而減少患癡呆癥的機會。
總的來說，該研究表明，無論飲食質量如何，高橄欖油攝入量與較低的癡呆癥相關死亡率相關。
聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播更多信息，如作者信息標記有誤，或侵犯您的版權，請聯(lián)系我們，我們將在及時修改或刪除內容，聯(lián)系郵箱：marketing@360worldcare.com
